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| ベトナムコーヒーの豆知識 |
 ベトナムコーヒーについて最近のアジアブームから「ベトナムコーヒー」への関心が高まってきました。 みなさんは、ベトナムコーヒーについてどれだけ知っていらっしゃいますか？ 「ベトナムコーヒー？」と想像がつきづらいかもしれません。 しかし、ベトナムコーヒーは世界生産量のなんと第２位！！ そのほとんどが、缶コーヒーやインスタントコーヒーの原料「黒衣」になっているので、 普段からお口にしているかもしれません。 ベトナムコーヒーの特徴は、クリープでもミルクでもなく練乳を使うことです。 練乳を使うようになったのは、 冷蔵庫が無く生クリームを保存できなかったからだと言われています。 練乳とコーヒーの層がとても綺麗で目でも楽しめます。 |
| コーヒーの注ぎ方 ガラスのグラスに練乳を注ぎ、アルミのフィルターにマメを入れ、グラスの上に置きます。 そしてお湯を注ぐと練乳の上にコーヒーが落ちてきます。 すべて落ちたら、練乳とコーヒーを混ぜてください。 混ぜ方によって甘さを調整できるのもベトナムコーヒーの特徴です。 |
| 当店の扱う豆 現地でも一番美味しいといわれるコーヒー豆の中から 当店でさらに厳選したものを使用しております。 ぜひ味わってください! |
※当店でベトナムコーヒーを販売しております。
ご希望の方はスタッフまでお尋ねください。
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| サイゴンレストラン 東京都豊島区東池袋1-7-10鳥駒第一ビル3F （03）3989-0255 |